関西
夏バテ予防
梅雨明けのニュースは未だない中で、
40℃近い熱い日が続きます。
この時期は食欲も湧かず、
飲み物に便りがちになっている方も少なくは無いはずです。
そんな時には、食欲増進効果のある
スパイスを使った食べ物が良いらしいです。
スパイスを使った料理といえば、
最初に思いつくのがカレーです。
ここ数年、
スパイスカレーを食べられるお店も増えて、
よりスパイスが身近なものとなりました。
先日、私もスパイスを使ったモノを食べました。
どどんっ！
スパイスのかき氷です。
ミルク氷にスパイスをかけて食べます。
「クミン」「コリアンダー」「黒胡椒」「山椒」
4種類を好みで合わせていきます。
香りや味、見た目、食感の違い、
表現できない中毒性があります。
冷たさと相まって、脳内のいけない扉が開きかけました…
食べることの楽しさを改めて感じました。
スパイスは種類も多く、和洋折衷、
様々な料理に使われています。
料理を楽しみながら、しっかり食べて、
暑すぎる夏をのりきりましょう！！！
神戸支店 宮下龍之介